800 g mehlig kochende Kartoffeln140 g griffiges Mehl (Emmer, Dinkel oder auch Weizen)140 g Grieß (Emmer, Dinkel oder auch Weizen)1 Ei1 Prise Salz1 Prise Pfeffer Die Kartoffeln kochen, schälen und durch eine Presse drücken. Alle Zutaten zu einem Teig verkneten und eine […]
Kartoffeln
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