Zutaten 500 g Mehl200 g Zucker250 g Butter2 Eier (groß)1 Prise Salzevtl. Abgeriebenes einer halben ZitroneEigelb zum Bestreichenevtl. Hagelzucker, Schoko- oder bunte Zuckerstreusel Zubereitung Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten. 1/2 Std. kühl ruhen lassen. 1/2 cm dick ausrollen, ausstechen und auf das Backpapier legen. Mit Eigelb (kann gut mit […]
Gutsle
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Zutaten 440g Zucker4 Eier (am besten älter, über 10 Tage)500+g Weizen- oder Dinkelmehl1 Messerspitze BackpulverAnisevtl. etwas Zitronenschale Zubereitung Eier und Zucker gut schaumig rühren. Das Mehl sieben und mit dem Backpulver (und evtl. etwas Zitronenschale) vermischen und dann zu der Ei-Zucker-Masse geben und gut durchkneten bis der Teig geschmeidig ist. […]
