Grießbrei

Eigentlich braucht es dafür wohl kaum ein ‚Rezept‘, aber die Mengenangaben können vielleicht hilfreich sein, damit es auch wirklich klappt.

Zutaten

für 2 Portionen

750ml Milch
140g (Dinkel-) Grieß
2 EL Zucker (etwas weniger)
1 Prise Salz
Evtl. 30g Butter

Zubereitung

Alles außer dem Grieß in einem Topf erhitzen und zum kochen bringen – Vorsicht, die Milch fängt sehr schnell an überzukochen, also immer dabei bleiben. Dann den Grieß dazugeben, kurz aufkochen lassen und noch rund 10 Minuten ziehen lassen.

Darüberhinaus

Den Grießbrei warm, aber nicht zu heiß in einem tiefen Teller servieren. Je nach Vorlieben, kann man den Grießbrei beispielsweise mit Schokostreuseln bestreuen. Sehr gut passt dazu auch Apfelmus, Zimt und Zucker oder auch etwas Marmelade.

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